Imagina uma festa dedicada para os animais mais fofos deste mundo? Pois todo ano, lá no Colômbia, acontece um Festival de Porquinho da Índia, o Festival Del Cuy y la Cultura Campesina!

Festival de Porquinhos da Índia na Colômbia — Festival Del Cuy 1

O Festival Del Cuy acontece durante o Carnaval “Negros y Blancos“, uma celebração da cultura espanhola e africana, com danças, desfiles e gastronomia local.

O evento liderado pela Prefeitura de Pasto, através do Ministério da Agricultura, é uma das atividades de encerramento do “Carnaval Negros y Blancos” que está vinculado aos pequenos produtores do setor rural para que comercializem os seus produtos, incluindo o mais representativos deles, o porquinho-da-índia.
— fonte: Radio Nacional de Colômbia

O porquinho-da-índia na América Latina é um animal muito importante pra cultura, eles são quase sagrados! Mas veja só, eles também são parte da gastronômica local. Sim, nossos vizinhos comem porquinhos-da-índia.

Aqui no Brasil, não temos esse costume porque nosso povo é muito “se eu não ver, eu como (?)” por isso, não temos o costume de comer carne de caça por exemplo, como os coelhos. Coelhos são tão fofinhos -e deliciosos-  quanto porquinhos-da-índia e é muito consumido nos EUA e Europa.

Então ao mesmo tempo que durante o Festival de Porquinho da Índia temos desfiles de porquinhos, com eles fantasiados como símbolo da cultura local, temos também pratos feito de porquinhos-da-índia, eles são servidos geralmente assados, mas você também encontra frito e ensopado.

*não vão colocar foto dos pratos aqui porque podem ser imagens fortes para quem não esta acostumado….

Parece contraditório mas isso acontece porque são raças diferentes! Existem raças de porquinhos de estimação e de porquinhos criados para o consumo. Durante o festival, são servidos cercas de 8.000 deles à população e turistas de Pasto, na Colômbia.

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Dentre as atrações, também temos os concursos: melhor fantasia, maior macho reprodutor, maior fêmea, além de outras atividades. E todo o festival é muito importante para a economia local e os produtores de porquinhos do país.

Eu que sou apaixonada por estes animais, dona de dois porquinhos-da-índia, sou doida pra conhecer o festival de perto 💙

Gostaram? Alguém visitaria? E provar um porquinho-da-índia que tal?

Um beijo!