Durante a faculdade de Gastronomia, eu fiz um curso básico de Cake Design porque queria experimentar um pouco da área antes de tentar me especializar ou não e tentar entrar no mundo dos bolos decorados para festas e eventos para vender. São tão lindos!
Este área segue muito tendencias, seja estrangeiras ou não, na época a moda era os bolos de andares feitos com pasta americana mas já estava ficando famoso em casamentos e aniversários mais formais, os Naked Cakes.
Vira e mexe, as confeitarias tendem a trazer novidades pro mercado, tentando inovar no bolos transformando o bolo em arte. Isso é bem controverso, enquanto muita gente presa muito mais o sabor, outros dão o destaque pra aparência (o que não anula o fato do bolo estar gostoso).
Minha mãe por exemplo, não gosta dos bolos da moda, ela gosta do bom e velho glacê com raspas de chocolate ou brigadeiro com muito granulado. Mas pra agradar, no aniversário do caçula da família, me pediu um bolo de dois andares de pasta americana da Galinha Pintadinha.
A tendência do Glow Cake
Uma confeitaria surgiu com a história que na Rússia estão fazendo o tal do Glow Cake, quando na verdade a invenção é brasileira. Da pra notar pelo nome, “glow cake” seria um “bolo que emana luz“?? Seria esse um bolo neon?
Com o a nomeação do bolo de glitter errado… Fica até mais bonito chama-lo de Glitter Cake não? A outra polêmica é, apesar do glitter ser atóxico, ele não é digerível… O que entra brilhando, sai brilhando. Será mesmo necessário cobrir um bolo inteiro com glitter? Não me parece apetitoso…
fotos: liselle.cake
Quero saber o que vocês pensam dessa tendência… Comeriam um “Glow Cake/Glitter Cake“? Bateu a vontade de encomendar um desses pro seu aniversário? E como você prefere o seu bolo? Deixa nos comentários…
Um beijo
Respostas de 15
eu achei lindo, comeria siiim, gostaria de um para o meu aniversário sim, mas fiquei preocupada com o “o que entra bilhando sai brilhando” será que em grande quantidade, como no bolo faz mal?
Aah então, sei lá… Eu achei bonito pra fotos, mas mastigar tanto glitter me da uma aflição!
nossa achei lindo! resta saber se é saboroso, mas que faz uma bela vista faz, já fiquei desejando esse ultimo roxocom blueberry e amoras pro meu niver sim!
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Aah então, sei lá :~ me da agonia imaginar tanto glitter na boca, me lembra vidro…
Por ter tanto glitter assim não sei se comeria esse bolo. Olhando as imagens parece que minha boca vai ficar cheia de vidrinhos e sei lá é um pouco estranho. HAHAHHA Acho que é mais bonito para fotos e não tanto para comer de fato. 😀
Sim, também acho que esse bolo é bom pra foto, me daria agonia pra comer.
Nossa, eu não comeria não! Também não achei apetitoso e me dá até aflição de pensar em comer glitter! Eu não como nem pasta americana por conta da composição, imagina glitter! Hahahaha
Tratando-se de bolos da moda, prefiro muito mais o Naked Cake!
Siim, me da aflição de imaginar as pessoas comendo isso, eu ia tirar toda a cobertura pra conseguir comer mas também prefiro muito mais o naked ❤
Eu já tinha visto uma foto desse glow cake em algum lugar, mas eu pensei que era uma tendência de bolo decorativo (desses de isopor, feitos exclusivamente pra decorar aquelas mesas cheias de coisas, sabe? Não sei se eles têm um nome específico, ahahaha!). Então achei bonito! Mas como agora sei que é um bolo de verdade, acho meio estranho… eu comeria só a parte de dentro mesmo, ahahaha!
Sei sim, eu também achei porque comer tanto glitter me daria uma aflição
Não tinha visto esse bolo ainda e apesar de ser bonitinho visualmente, me dá uma certa agonia de imaginar que alguém comeria… É MUITO GLITTER! hahaha lembra um isopor cheio de glitter.
SIM! Pra mim é bonito só pra foto mesmo :~
Gente que novidade linda! Gostei bastante! Só não se se comeria esse glitter ai ein hehe acho que não xD
bjus
Ari ♥
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Eu achei bonito mas não me dá vontade de comer hahaha
Os que eu curto mais são os naked cakes 🙂
naked cake tem aquela cara suculenta né, já esse é bonito só pra tirar foto mesmo