Conheça 5 utensílios essenciais para sua cozinha, para tornar muito mais prático a hora de cozinhar!
Photo via Visualhunt.com
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Faca de Cozinha
Uma das primeiras coisas que aprendemos durante o curso de gastronomia é a importância da sua faca, ela é a extensão do braço do Chef. Seu tamanho ideal não pode ser maior que o tamanho do seu antebraço. Deve ser manter sempre afiada e longe de crianças.
Existem de vários materiais e preços. A minha é a Century da Tramontina. Mas para sua cozinha, não precisar ser uma profissional só precisa ter uma boa qualidade.
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Tábua de corte
Nada de cortar as coisas em cima da pia ou da mesa porque não tem uma tábua! Isso acaba com sua faca e sua comida por conta do risco de contaminação cruzada.
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Fouet
Ás vezes você acabou de ir morar sozinho ou foi morar com alguém ou casou… E na sua casa nova ainda não tem uma batedeira, te apresento o fouet (que a vó chama de batedor de ovos).
De silicone ou de metal, do baratinho ao mais caro, o fouet é um dos utensílios essenciais para sua cozinha por ser tão versátil! Você conhece fazer inúmeras receitas com ele, de molhos à bolos — e clara em neve.
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Pão duro
Eu JURO que eu não sabia que o nome desta espatula de silicone era pão duro até entrar na faculdade 😱 porque em casa não tínhamos o costume de usar até ver a diferença que ela faz na panela.
Mas calma, tem que ser cuidado na hora de escolher o seu pão duro, alguns de qualidade duvidosa não podem ser usados em nada quente. E outro alerta, o silicone pode absorver o sabor, então tenha sempre dois ou mais, um para comida salgada, outros pra doces.
A principal função é raspar a lateral das panelas ou botes, evitando o desperdício, mas uso para mexer de tudo que é ótimo.
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Descascador de legumes
Nunca tinha usado um até a faculdade também, mas depois que conheci se tornou essencial para minha cozinha. Vai mudar completamente a sua vida descobrir que usar um descascador de legumes para descascar batata, cenoura, etc… Torna este trabalho MUITO mais rápido e preciso. E é tão baratinho, você encontra as versões mais simples em lojinhas de R$1,99!
Vocês usam estes utensílios? Se fossem acrescentar algum outro na lista qual seria? Bora aproveitar o ano novo pra renovar a cozinha e ganhar praticidade!
Um beijo
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12 Comentários
Web Designer na maior parte do dia, Blogueira perdida no interior e Youtuber dos bichos.
Piracicaba – SP
@ contato@quasemineira.com.br
Eu sempre usei essa espátula mas não sabia que tinha esse nome rs!
Muita gente não conhece pelo nome certo mesmo rsrsrs 😝
Nossa! Pão duro? Eu nunca saberia que é esse o nome dessa espátula, kkk’. Já vi algumas pessoas usarem esse descascador de legumes, mas eu nunca usei não, vou testar! ♥
Sorriso de Vida Blog
Testa sim, facilita muitooo a vida!
Beijão
nossa, eu tbm nao sabia que essa espatula chamava pao duro nao haha sao itens essenciais msm pra qq cozinheiro/a
http://www.tofucolorido.com.br
http://www.facebook.com/blogtofucolorido
Pouca gente conhece pelo nome certo rsrsrs
Beijos
Foco na tábua, porque sempre precisa e não é fácil achar uma boa, viu? E no pão duro UHASOFIUHSA gente, eu amo essas espátulas e tenho de várias cores <3
E quando acha é sempre mais cara né? Sei bem como é… E pão duro eu faço coleção rsrsrs nunca é demais xD
AAFFFF, tenho todos, tô super orgulhosa de mim, HAHAHA. Só meu pão duro que eu comprei na Daiso, falava que aguentava coisa quente e derreteu fazendo brigadeiro. Não sei se foi mais caso de propaganda enganosa ou de incompetência da minha parte mesmo, heheheh.
De todos esses itens, a tábua foi a última coisa que comprei, porque as de madeira do mercado sempre eram caríssimas. Antes dela a gente cortava tudo em prato, e era um pesadelo. Esse troço realmente salva vidas.
É propagando enganosa miga, eu tenho um da Tramontina que foi mais carinho mas uso só pra brigadeiro e é uma belezura <3 E tábua é sempre mais caro mesmo, mas nossa faz uma puta diferença né
Beijos vyada
Genteee…preciso comprar praticamente todos esse utensílios! Sério! Quando mudei para o apartamento com o namorado, nem pensamos nos detalhes, então só compramos o basicão! Desses utensílios só temos o descascador o que já facilita muito a vida, mas como uma boa faca faz falta hahaha!
Mas aos poucos vocês vão comprando tudo o que precisa, principalmente a faca xD